Гид по перцам: выбираем самые сладкие, самые мясистые и самые урожайные сорта
Какие сорта болгарского перца посадить в новом сезоне? Однозначного ответа здесь нет, так как все зависит от ваших планов на урожай.
Некоторые садоводы (особенно, новички) покупают семена перца, ориентируясь только на картинки с пакетиков, но это плохая стратегия. На самом деле, при выборе сортов нужно исходить из того, какой результат вам нужен. Что вы хотите получить: крупные плоды для переработки или мелкие для цельноплодного консервирования? Самые сладкие сорта перцев для свежих салатов или лучшие толстостенные перцы для фарширования? А может быть, вам нужно все и сразу?
Для тех, кто прямо сейчас решает, какие сорта перца посадить на своем участке, мы сделали обзор популярных сортов и гибридов, условно разделив их на несколько категорий.
Самые сладкие сорта
Они отличаются превосходным вкусом, содержание сахаров в них выше, чем во многих других сортах или гибридах. Такие перцы идеальны для свежих салатов, гриля, овощных нарезок и отлично подходят для консервации.
Биг Бой
Описание: Очень привлекательный на вид раннеспелый сорт с крупными красивыми плодами. Показывает довольно высокую урожайность (при соблюдении агротехники выращивания). Перец имеет отличные вкусовые характеристики: выраженную сладость, сочность, тонкий аромат.
Рекомендуется для теплиц и парников с пленочным укрытием. Показывает хорошие результаты и в открытом грунте (в частности, в южных регионах).
Особенности: на кустах может завязываться до 8 плодов одновременно, поэтому из-за высокой весовой нагрузки требуется подвязка.
Биг Мама
Описание: Очень сладкий, мясистый раннеспелый перец с отличными товарными качествами. Мощные растения (высотой от 50 см в открытом грунте и до 100 см в теплице) формируют крупные плоды, их масса может достигать до 200 г. Урожайность стабильно высокая.
Особенности: сорт хорошо переносит недостаток света и перепады температур, по устойчивости к заболеваниям не уступает гибридам.
Рамиро
Описание: Популярный сорт, известный своей вытянутой конусообразной формой. Вкусовые характеристики выразительные: перцы исключительно сладкие, с ярким ароматом, имеют стенку средней толщины (до 6 мм).
Относится к среднеспелым сортам, имеет хорошие показатели по урожайности. В тепличных условиях достигает высоты до 90 см, может выращиваться также и в открытом грунте.
Особенности: в зависимости от агротехники и погодных условий плоды могут менять форму.
Калифорнийское чудо желтое
Описание: Классический, проверенный временем кубовидный сорт. Его выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте. Вкусовые характеристики отменные: плоды очень сладкие, с хрустящей толстой стенкой, сочные и ароматные.
Раннеспелый, высокорослый (до 80 см), дает стабильные урожаи и показывает хорошую устойчивость к заболеваниям культуры.
Особенности: в тепличных условиях выращивания показывает лучший результат по массе плодов и вкусовым качествам.
Самые толстостенные сорта
Они ценятся за наличие толстой стенки с плотной мякотью. Имеют универсальное применение: хороши как свежими, так и для всех видов переработки, а также для длительного хранения. Из лучших толстостенных перцев можем рекомендовать:
Большой куш
Описание: Раннеспелый, крупноплодный сорт, оправдывающий свое название высоким выходом товарной продукции. Растения среднерослые, полураскидистые. Плоды с толщиной стенки около 8 мм достигают в весе до 300г. Вкус отличный: перцы сладкие, сочные, хрустящие.
Особенности: рекомендуется для закрытых участков (теплицы, пленочные укрытия), где показывает максимальную продуктивность.
Гвардеец F1
Описание: Надежный крупноплодный среднеспелый гибрид, формирующий мощные кусты. Обладает идеальными качествами: плоды сладкие, с плотной хрустящей мякотью и гармоничным вкусом. Практически однородны по толщине стенки, достигающей 9 мм.
Показывает хорошую урожайность в теплицах, но подходит и для условий открытого грунта.
Особенности: загруженные плодами полураскидистые кусты требуют подвязки.
Богатырское здоровье
Описание: При описании характеристик этого сорта трудно удержаться от использования превосходной степени, так как он просто образцово-показательный: очень сладкий, очень сочный, очень ароматный. Перцы — крупные, выровненные, красивые, как с картинки. Мякоть по консистенции плотная, на вкус сахаристая, с толщиной стенок до 9 мм.
Особенности: при ранней высадке рассады сорт рекомендуется выращивать в теплицах для защиты от перепадов температур.
Невский F1
Описание: Мощный современный раннеспелый гибрид с высоким иммунитетом к основным заболеваниям культуры. Один из самых толстостенных сладких перцев. Дает плоды внушительных размеров как по весу (до 250 г), так и по толщине стенки (достигает 8-10 мм). Мякоть очень плотная, сладкая, с хорошим балансом вкуса. Урожайность высокая.
Особенности: для увеличения урожайности рекомендуется формирование растений в два стебля, с удалением коронных цветков, а также подвязка к шпалере.
Самые крупные плоды
Сорта и гибриды перцев из этой категории выделяются своими размерами и массой плодов. Некоторые садоводы выбирают их не только с целью увеличения урожая, но и ради «спортивного» азарта, ведь выращивать на своем участке овощи нестандартных габаритов очень интересно и увлекательно.
Итальянский гигант F1
Описание: Гибрид-тяжеловес, нацеленный на получение перцев впечатляющих размеров и веса. Плоды крупные, удлиненно-конусовидной формы, при хорошей агротехнике их масса доходит до 230 г при толщине стенки до 8 мм. Не подводят и вкусовые качества — гибрид сладкий, с сочной и ароматной мякотью и приятным хрустом при свежем употреблении.
Особенности: для получения заявленных характеристик требуются тепличные условия, формирование, обязательная подвязка. Не стоит забывать и о подкормках, так как растения тратят много сил на формирование плодов-гигантов.
Красный великан F1
Описание: Еще один гибрид впечатляющих размеров — масса его плодов составляет четверть килограмма (250 г). При этом сами растения не отличаются большими размерами: кусты полуштамбовые, в высоту достигают всего около 60 см.
Относится к раннеспелым, поэтому сажают его не только в теплицах, но и в открытом грунте — до похолоданий он успевает отдать основную часть урожая ярко-красных, с глянцевым отливом, плодов.
Особенности: имеет устойчивость к вирусным болезням. Урожайность хорошая, до 7-8 кг с 1 кв. м. (в закрытом грунте).
Размер XXL F1
Описание: Название говорит само за себя — это гибрид, нацеленный на максимальный размер. Надо отметить, что селекционерам это вполне удалось: средняя масса плодов заявлена до 300 г, а при соблюдении всех правил агротехники вы сможете вырастить экземпляры весом до 400 г! Вкусовые характеристики также на «отлично»: плоды сладкие, классического перечного вкуса и аромата.
Особенности: форма перцев может быть слегка ребристой. Гибрид требует формировки (ограничение числа завязей) для достижения заявленного размера.
Самые урожайные сорта
Эти сорта обеспечивают максимальный сбор плодов с единицы площади. Вот лишь несколько наименований самых урожайных сладких перцев из нашего каталога:
Вася-Василек F1
Описание: Это довольно неприхотливый гибрид с компактным кустом до 80 см в высоту. Плоды крупного и среднего размера, их количество на кусте очень велико. Урожайность одна из самых высоких, особенно в условиях закрытого грунта.
Кроме того, он очень скороспелый (всего 100 дней от всходов до первого сбора урожая), сладкий, сочный, имеет аппетитную ярко-желтую окраску.
Особенности:универсальность выращивания и надежную, высокую отдачу урожая в неидеальных условиях.
Оранжевый лев F1
Описание: Ранний индетерминантный гибрид с мощным ростом (более 1 м) и отличной способностью к завязыванию плодов. Под пленочными укрытиями дает до 9 кг на 1 кв. метр, при продленном плодоношении в отапливаемых теплицах урожайность с той же площади может увеличиваться вдвое.
Вкусовые и эстетические качества на высоте: перцы среднего веса до 200 г имеют ярко-оранжевую окраску, сладкую и сочную мякоть (относится к толстостенным).
Особенности: неприхотливость, способность расти и плодоносить в разных условиях (от открытого грунта в южных регионах до зимних теплиц). Требует хорошего питания для поддержания большого количества плодов с заявленными характеристиками.
Марк F1
Описание: Еще один высокопродуктивный гибрид оранжевого цвета со стабильно высокой урожайностью. Обладая повышенной устойчивостью к перепадам температур, он показывает хорошие результаты и в защищенном грунте средней полосы, и в открытом грунте на юге страны. Средние цифры по урожайности — до 10 кг/кв. м, по массе плодов — до 200 г.
Особенности: отличный источник витамина С и бета-каротина, не только вкусный, но и полезный овощ универсального применения.
Красный богатырь F1
Описание: Мощный гибрид, ориентированный на формирование большого количества крупных плодов средним весом около 200 г. Высокая урожайность заявлена как в парниковых условиях (8-9 кг / 1 кв. м), так и в открытом грунте.
Многочисленные плоды красивого красного цвета имеют сладкий, насыщенный вкус и приятный перечный аромат.
Особенности: растения полуштамбовые, требуют подвязки при высокой загруженности урожаем.
Самые лучшие сорта сладкого перца часто сочетают в себе сразу несколько интересных для садоводов характеристик. Например, самые крупные перцы одновременно могут быть очень толстостенными и мясистыми, а самые сладкие сорта и гибриды нередко отличаются очень крупными размерами или высокой урожайностью. Такая универсальность дает нам большой простор для выбора: каждый год можно сеять разные перцы, чтобы опытным путем составить собственный «рейтинг» любимых сортов. Мы желаем вам успеха в этой интересной работе.
Читайте также
