Подзимний посев капусты: преимущества метода и советы по выращиванию

Очень редко можно встретить огородников, практикующих осенние посевы капусты, чаще всего под зиму сажают лук и чеснок, сеют редис, свеклу, морковь, петрушку, укроп, щавель. И очень зря – капуста тоже входит в число морозоустойчивых культур и прекрасно растет и развивается при озимом способе выращивания. В нашей статье мы расскажем о том, как произвести посев капусты под зиму и какие сорта для этого можно использовать.

Преимущества подзимнего посева

Для начала стоит обсудить плюсы осенних посевов. В целом, они помогают сэкономить драгоценное время, которого совершенно не хватает в период весенней посевной. В середине осени, когда практически все огородные хлопоты и заботы остаются позади, у садоводов появляется возможность без спешки подготовить грядки и произвести подзимние посевы.

Если же говорить о преимуществах выращивания именно капусты, то среди них следует назвать:

1. Получение более раннего урожая. Многие виды и сорта капусты имеют длительный вегетационный период. Посеянные под зиму, эти растения созревают на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве.
2. Отсутствие «возни» с рассадой. К началу весенней посевной у многих садоводов голова идет кругом от количества различной рассады на подоконниках и стеллажах. Если посеять капусту осенью, то места для теплолюбивой рассады будет больше, а хлопот с выращиванием капусты – меньше.

К тому же, выращивание капустной рассады в доме может быть довольно проблематичным: это холодостойкое растение не любит теплого домашнего воздуха, а еще может вытянуться при недостаточной освещенности или вовсе погибнуть от черной ножки или других грибных и бактериальных инфекций. Что удивительно, при выращивании на улице такие проблемы с капустой случаются гораздо реже.

3. Лучшая адаптация к весенним условиям. Этот пункт является логическим продолжением предыдущего. Семена капусты, прошедшие закалку в холодном грунте, дают более крепкую рассаду, приспособленную к переменчивым весенним условиям. При правильном посеве она будет иметь развитую корневую систему и хороший иммунитет, который предохранит растения от болезней.
4. Защита от вредителей. К моменту появления крестоцветной блошки, главного вредителя капусты, подзимняя рассада уже становится крепкой, в то время как весенние сеянцы остаются еще слишком нежными и могут сильно пострадать от этих насекомых. В обоих случаях целесообразно организовать на грядке укрытие из нетканого материала невысокой плотности.
5. Улучшение вкуса. Многие садоводы, практикующие посев капусты осенью, утверждают, что такие кочаны получаются более сочными, хрустящими и сладкими в сравнении с «весенней» капустой.

Как видим, плюсов достаточно много, а есть ли минусы? Некоторые относят к ним увеличение расхода семян. Под зиму все культуры сеют гуще, чем весной, потому что после воздействия мороза взойдут только самые сильные и жизнеспособные семена. Они же покажут и лучшие урожаи. В итоге то, что поначалу кажется минусом, переходит в разряд весомых преимуществ.

Сроки и подготовка грядки

Сроки подзимнего посева зависят от климатических условий региона. Важный момент: озимые культуры нельзя сеять при неустойчивом температурном режиме. Смена заморозков и оттепелей может привести к тому, что в тепло семена тронутся в рост, а затем погибнут при первом же морозе.

Необходимо выбрать такой период, когда наступит устойчивое похолодание, а температура почвы опустится до 0⁰С и она немного схватится морозцем. В средней полосе России, в большинстве случаев, посев проводят с половины октября до начала ноября. В южных регионах сроки обычно немного сдвинуты на более поздние даты, а в северных – на более ранние. Подробнее о сроках и правилах подзимнего посева овощей вы можете прочитать в нашем блоге.

Под капусту выбирают солнечное место, при этом желательно учитывать правила севооборота. Согласно им, лучшими предшественниками культуры являются: лук, чеснок, огурцы, тыквенные и бобовые культуры. Не рекомендуется сеять ее после томатов, перцев, баклажанов, редиса, репы, а также после всех видов капусты.

Подготовку грядки под капусту для посадки осенью обычно делают заранее: недели за 2-3 до посевов, пока грунт еще не подморожен, проводят качественную обработку почвы. Грядку перекапывают, убирают корни сорняков, вносят органику (компост, перегной) или минеральные фосфорно-калийные удобрения, чтобы обеспечить будущие растения необходимыми питательными веществами. Если почва кислая, дополнительно нужно добавить известь или доломитовую муку. Грядки должны быть хорошо дренированными: капуста хоть и любит влагу, но обильные талые весенние воды могут принести вред молодым сеянцам.

Когда почва подготовлена и заправлена, лучше сразу же сделать в ней бороздки глубиной около 3 см, куда впоследствии будут раскладываться семена. Если сделать это заранее и закрыть поверхность грядки укрывным материалом или пленкой, при посеве не придется проделывать борозды в подмерзшей земле.

И последнее: опытные садоводы рекомендуют запасти немного грунта и поставить его в теплицу или другое место, где бы он не смог замерзнуть. Этим грунтом удобно будет засыпать бороздки с посеянными семенами. Вот, пожалуй, и все «секреты» о том, как подготовить почву осенью для посадки капусты.

Посадка

Как только установится та самая оптимальная слабо-морозная погода без оттепелей, нужно приступать к посевам. Сухие, ничем не обработанные, семена раскладывают в бороздки и присыпают подготовленным грунтом. После посева грядку следует прикрыть соломой, слоем сухих листьев или лапником для дополнительной защиты.

Виды и сорта капусты для подзимней посадки

Процесс посева мы описали, теперь следует сказать о том, какую капусту можно посадить под зиму. Для этого используют практически все разновидности капусты: белокочанная, краснокочанная, цветная, савойская, листовая и другие. Например, из белокочанных хорошо себя зарекомендовали сорта подзимней капусты «Вьюга», «Надежда», «Московская поздняя». Чтобы долго не перечислять, приведем существующее мнение, что из всех сортов и гибридов капусты лучше всего для зимы подходят среднеспелые и поздние, а вот раннеспелые и ультраскороспелые лучше сеять по весне.

Весенние работы на грядке

С приходом тепла на капустной грядке нужно убрать укрытие (лапник или мульчу). Если всходы получатся загущенными, рассаду следует проредить, а излишки можно рассадить в другие места. При необходимости можно подкормить растения азотными удобрениями для стимулирования роста. Далее капусте потребуется обычный уход: прополки, рыхление, поливы, обработки от вредителей и болезней.

У подзимнего посева капусты есть немало сторонников. Возможно, после прочтения этой статьи вам тоже захочется попрактиковаться в этой методике, поскольку для истинных садоводов всегда интересны эксперименты. Оптимальным вариантом будет сочетание подзимнего и традиционного рассадного способа выращивания капусты. В первом случае у вас будут все шансы получить более ранний урожай, во втором – возможность вырастить капусту для позднего сбора на квашение и длительное хранение. С таким подходом можно значительно увеличить свои шансы на успех.