Подзимний посев овощей: культуры, сроки, правила

Многие холодостойкие овощные культуры прекрасно зимуют в почве, поэтому посев семян осенью в открытый грунт – довольно распространенная практика среди садоводов и огородников. Благодаря современной селекции появился широкий выбор сортов зелени и овощей, устойчивых к вымерзанию, стрелкованию и болезням. Они прекрасно переносят неблагоприятные осенне-зимние условия, а весной дают ранние всходы и быстрее созревают.

Чтобы результат осенних посевов был положительным, необходимо знать, какие семена можно сеять под зиму, и какие правила агротехники нужно при этом соблюдать. Мы расскажем о выборе сортов и рекомендациях по посеву.

Морковь

Сорта

Для подзимних посевов подходят очень многие сорта моркови, за исключением ранних. В случае оттепелей они могут прорасти раньше срока и погибнуть с наступлением холодов.

Для осенних посадок можно выбрать сорта:

Московская зимняя А 515
Нантская-4
Витаминная-6
Шантенэ-5
Карамелька
Лосиноостровская-13
Самсон

Покупая семена моркови, читайте информацию на упаковке, где обычно указывается пригодность сорта для зимних посевов.

Сроки посева

Посадка моркови осенью начинается примерно в конце октября - начале ноября, когда на улице устанавливается устойчивая температура в пределах +5 градусов, но не выше. Можно сеять при нулевой и минусовой температуре, когда земля уже прихвачена морозом, но не сильно промерзла.

Правила и рекомендации

Для посева следует заранее подготовить почву, сделав бороздки глубиной 2-3 см и расстояние между рядами около 20 см. Семена раскладываются чаще, чем при весеннем посеве, так как самые слабые из них зимой погибнут. Затем посевы закрываются либо землей с грядки, либо заранее подготовленным рыхлым грунтом или торфом.

Лук

Сорта

С помощью осенних посевов можно получить три вида продукции: лук-севок, лук на головку и лук на зелень. Лук-севок получают из семян (чернушки), которые не боятся холодов. Для получения зеленого пера сеют лук-батун, слизун, многоярусный лук.

Что касается выращивания лука на головку, здесь уже нужно выбирать зимостойкие районированные сорта. Например, для средней полосы России подойдут:

Стурон
Штуттгартер ризен
Стригуновский местный
Ред Барон
Даниловский 301

Эти сорта выдерживают заморозки до - 25°С, не стрелкуются и дают ранний урожай крупных луковиц.

Сроки посева

Время для посадки лука-севка осенью отличается в зависимости от погоды даже в пределах одного региона. Обычно это делается примерно за 3-4 недели до установления морозов, чтобы луковицы успели укорениться, но не дали всходов. Оптимальная температура воздуха при посадках – от + 5 до - 3°С.

Семена лука также можно сеять при небольших заморозках.

Правила и рекомендации

Посадка лука под зиму технически ничем не отличается от обычной. На подготовленных грядках делают бороздки глубиной 2-3 см, между ними выдерживают расстояние 25–30 см. Борозды с семенами или севком присыпают почвой, при необходимости мульчируют перегноем слоем 2-3 см.

Чеснок

Сорта

Осенью сажают озимые сорта чеснока. Среди самых популярных можно назвать: Грибовский, Дубковский, Подмосковный, Алькор, Богатырь, Комсомолец, Надежный и многие другие сорта.

Сроки посева

Как правило, под зиму чеснок сажают за 2-3 недели до наступления устойчивых морозов. В средней полосе страны это начало или середина октября (в зависимости от погоды), в южных регионах – более поздние сроки.

Правила и рекомендации

При подготовке почвы посадке зубки чеснока заглубляют в лунки на глубину от 3 до 10 см, расстояния междурядий должно составлять примерно 25 см. Предварительно посадочный материал можно обработать в растворе марганцовки. После посадки лунки засыпают землей или перепревшим компостом. В дополнение к этому их рекомендуется замульчировать торфом, сухой листвой или опилками.

Укроп

Сорта

Культура не боится зимних морозов и даже способна размножаться самосевом. Для посева осенью подойдут такие сорта укропа, как: Аллигатор, Зонтик, Аврора, Вологодские кружева, Салют.

Сроки посева

Как и с другими культурами, сроки осеннего посева укропа зависят от погодных условий. Оптимально сеять при температуре от 0 до + 3°С, когда почва на грядках станет слегка подмерзшей. Если сделать это в более теплое время, семена могут раньше времени тронуться в рост и погибнут при заморозках.

Правила и рекомендации

Перед осенним посевом не рекомендуется проводить предпосевную обработку семян, как это иногда делают весной для ускорения всхожести. Семена в лунках следует располагать на глубину примерно на 3 – 3,5 см (при весенних посадках – на 2 см). Это делается для того, чтобы семена не замерзли. Дополнительно грядки с посевами можно замульчировать.

Свекла

Сорта

При выборе семян обращайте внимание на рекомендации с упаковки. Обычно там указано, подходит ли сорт свеклы для подзимних посевов. Совершенно точно для этих целей можно брать сорта: Подзимняя А474, Холодостойкая 19, Мулатка, Цыганочка, Египетская плоская, Бордо 237 и многие другие.

Сроки посева

Семена свеклы сажают в период, когда устанавливается устойчивая холодная погода (от + 3 до – 2 °С). В средней полосе это обычно октябрь-ноябрь, на юге – более поздний период. Как всегда, нужно ориентироваться на климатические условия своего региона.

Правила и рекомендации посева

Для осеннего посева семян берется примерно на треть больше обычной нормы расхода. Их размещают в бороздки с интервалом 3–4 см, затем засыпают грунтом и мульчей (торф или перегной). Чтобы семена не промерзли, грядку можно укрыть лапником или листвой.

Как видим, сеять семена под зиму совсем не сложно. Этот способ хорош тем, что освобождает садоводов от лишней работы в самый разгар весеннего сезона и дает ранний урожай овощей и зелени.