Сорт или гибрид? Отличия гибридных и негибридных семян овощей

К сортам и гибридам культурных растений все относятся по-разному. Кто-то думает, что гибридные семена – это опасно, и не покупает их. Кто-то наоборот, считает гибриды передовым достижением селекции и постоянно находится в поиске интересных новинок. Есть садоводы, которые вообще не акцентируют свое внимание на этом различии и при покупке семян просто ориентируются на другие важные для них характеристики.

В чем же заключается отличие сорта от гибрида? Попытаемся дать краткий сравнительный анализ с разных сторон.

Сорт и гибрид: в чем разница?

К сортам относят культурные растения, полученные путем селекции и обладающие общими устойчивыми наследственными признаками по биологическим и морфологическим свойствам, а также по хозяйственной ценности. Эти свойства не меняются от поколения к поколению, поэтому семена овощей, собранные с этих растений и правильно сохраненные, при дальнейших посевах будут в точности повторять все признаки родительского растения.

Гибридами называют растения, полученные в результате скрещивания двух или более растений. Они могут сочетать в себе признаки всех линий, которые селекционер задействовал при создании нового гибридного растения.

Пометка F1, которую мы часто видим на пакетах с семенами томатов, перцев, огурцов и других культур, говорит о том, что перед нами находится гибрид первого поколения. Если с него взять семена и посеять их, то результат может быть очень непредсказуемым. Иногда растение F2 по своим качествам может быть похожим на F1, но чаще всего это будут растения с доминантными и рецессивными признаками своих «родителей». В этом и заключается основная разница между сортом и гибридом.

Как получают гибриды

Гибридизация является одним из основных методов селекции овощных, плодово-ягодных и декоративных растений. Она проводится путем подбора и искусственного скрещивания родительских растений, имеющих признаки и свойства, которые селекционер планирует получить в будущем гибридном растении.

Опыление растений производится вручную, тщательно исключая попадание пыльцы с посторонних растений. Оплодотворенные цветки укрывают до момента созревания плодов. Затем собирают плоды, а из них – гибридные семена, это происходит уже по мере их созревания. Растения из этих семян и будут гибридом F1.

Следует отметить, что гибридизация является естественным процессом — в природных условиях роль «селекционера-опылителя» может сыграть ветер или насекомые. Разница лишь в том, что такое опыление будет случайным, а не целенаправленным.

Устойчивость к болезням и вредителям

При селекции сортов ведется работа по устойчивости растений к болезням и вредителям. Однако гибриды показывают лучшую устойчивость, поскольку меньше реагируют на вредителей, а также на бактериальные и грибковые заболевания. Вследствие этого приходится делать меньше обработок, и урожай получается более экологичным.

Урожайность и качество продукции

Плодоношение сортов часто бывает нестабильным. На него влияют погодные условия, болезни растений и другие причины. Даже правильный уход не всегда может гарантировать хорошую урожайность.

Гибриды первого поколения имеют устойчивые признаки, что проявляется, в том числе, и на качестве завязываемости и плодоношения. При правильной агротехнике они полностью выдают заявленный в сортовых характеристиках урожай.

Адаптация к конкретным климатическим условиям

Как правило, сортовые растения выбирают в соответствии с конкретной местностью. Существуют даже климатические зоны, для которых следует подбирать «районированные» сорта.

Гибриды быстро адаптируются к условиям произрастания, легче относятся к колебаниям температур и другим негативным природным проявлениям. Поэтому в регионах с неблагоприятным климатом (т.н. зонах рискованного земледелия) многие садоводы и огородники отдают предпочтение более устойчивым гибридам.

Преимущества и недостатки гибридных и негибридных семян овощей

Сортовые

Плюсы сортовых растений:

сохраняют сортовые качества при посеве из собранных с них семян;

имеют более низкую стоимость;

часто можно услышать субъективное мнение огородников, утверждающих, что сортовые овощи вкуснее гибридных.

Минусы сортовых растений:

требуют опыления, что затрудняется в условиях закрытых парников и теплиц;

могут случайно переопыляться с другими сортами;

дают нестабильные показатели по урожайности;

сильнее, чем гибриды, подвержены болезням и атакам вредителей.

Гибридные

Плюсы гибридных растений:

устойчивость к болезням и вредителям;

высокая продуктивность и адаптация к условиям выращивания;

улучшенные характеристики, полученные при скрещивании родительских растений.

Минусы гибридных растений:

Семена гибридов стоят дороже, чем сорта.

Семена гибридов нельзя воспроизводить, каждый раз их нужно снова приобретать.