Помидоры для разных целей: как правильно выбрать сорта томатов

Каждый год перед садоводами и огородниками встает вопрос: какие помидоры посадить в новом сезоне? Выбор сложный, особенно если учесть, что сорта и гибриды этого овоща насчитываются сотнями, и их количество постоянно увеличивается.

Некоторые садоводы руководствуются красивой картинкой на пакетике с семенами или интересным названием, но такой метод может привести к разочарованию, когда придет пора собирать урожай. На самом деле, существуют четкие критерии выбора сортов томатов, и о них мы сегодня расскажем.

Сроки созревания

По срокам созревания производители семян делят томаты на группы:

• Ультраскороспелые (80-85 дней)
• Раннеспелые (85-100 дней)
• Среднеспелые (100-120 дней)
• Позднеспелые (до 140 дней).

Учитывая сроки, которые обычно указываются на пакетах с семенами, можно рассчитать время посева рассады и сроки начала плодоношения. Этот период должен приходиться на благоприятные для их роста и развития погодные условия, поэтому нужно принимать во внимание свой регион выращивания.

В северных регионах целесообразно выбирать ультраскороспелые, раннеспелые и среднеспелые сорта и гибриды. В условиях короткого лета они успеют хорошо развиться и выдать урожай, соответствующий своим характеристикам. Среди популярных ультраскороспелых можно выделить сорта «Санька», «Ляна розовая», «Ранний красный», гибриды «Жаворонок F1», «Оля F1».

Из раннеспелых сортов можно назвать «Сибирский скороспелый», «Апельсин», «Пузата хата», «Микадо черный», Абруццо», из гибридов – «Жозефина F1», «Пинк Босс F1», «Мазарини F1», «Верлиока F1», «Биф Пинк F1» и многие другие.

Среди среднеспелых популярны сорта «Сердце Алтая», «Супер Марио», «Чемпион веса», «Японский краб», «Хурма», «Буденовка», «Сто пудов», «Юбилейный Тарасенко», гибриды: «Розовый пунш F1», «Лонг-22 F1», «Бобкат F1».

В южных регионах климатические условия позволяют выращивать томаты с ранней весны и до поздней осени, поэтому для этих районов подойдут и позднеспелые сорта. Среди них: все разновидности сорта «Де Барао» (красный, золотой, оранжевый, розовый, черный), «Хоумстэд» и другие.

Условия выращивания

Ориентируясь на сроки созревания, не забудьте учесть ваши условия выращивания томатов (теплица, открытый грунт, пленочные укрытия). Исходя из них, выбирайте:

• Сорта помидоров для теплицы: «Гигант Подмосковья», «Медовый гигант», «Японский трюфель», «Перцевидный полосатый», «Бычье сердце», «Суперстейк F1», «Биф Пинк F1».
• Сорта помидоров для открытого грунта: «Челнок», «Сливка московская», «Приполярный», «Грунтовый Грибовский 1180», «Антарктида», «Машенька F1», «Северенок F1».
• Сорта помидоров для балкона: «Балконный», «Ампельный», «Чудо на окошке», «Балконное чудо», «Григорашик F1», «Алая гроздь F1», «Чудо Карлик F1».

Для получения хорошего урожая лучше придерживаться рекомендаций производителя относительно места посадки сортов и гибридов.

Типы томатов

Это важнейший критерий выбора. Существует целая классификация томатов по росту:

• Индетерминантные – томаты, неограниченные в росте.

Могут достигать 2 и более метров. Среди них: «Грейпфрут», «Черный принц», «Южный вечер», «Цитрусовый сад», «Медовый эль», «Минибанда F1», «Прима-66 F1», «Чао-какао F1».
Такие томаты выращивают, в основном, в теплицах. В открытом грунте они хорошо растут только в регионах с теплым климатом. Кроме того, они нуждаются в регулярном пасынковании. В одной из наших статей вы можете узнать, как правильно формировать кусты томатов разного типа.

• Полудетерминантные – высокие томаты, имеющие ограничение в росте центрального побега.

К ним относятся: «Розовый слон», «Медовый», «Верлиока F1», «Варшавянка F1».

• Детерминантные – низкорослые томаты, отличающиеся дружной отдачей томатов. Их можно не пасынковать и не подвязывать.

Среди популярных «детов»: «Крупная сливка», «Малиновый звон», «Дворцовый», «Белый налив», «Золотая пуля», «Рубиновое сердце F1», «Ирина F1», «Настена F1» и многие другие.

• Супердетерминантные – вид детерминантных томатов, отличающихся скороспелостью.

К ним относятся сорта и гибриды «Волгоградский скороспелый», «Ляна», «Малиновая рапсодия», «Герда». «Загадка», «Богата хата F1», «Оля F1».

Способ применения

Следующий критерий выбора – применение томатов. Крупноплодные томаты (от 250 гр и выше) сажают для употребления в свежем виде, для салатов, а так же для консервирования. Они отлично подходят для приготовления томатной пасты, соусов, соков.

Помидоры салатных сортов: «Кинг Сайз», «Король гигантов», «Дикая роза», «Медовая роса», «Буффалостейк F1» и многие другие. Томаты среднего веса (100-150 гр) выращивают для цельноплодного консервирования, других видов переработки.

Сливовидные сорта и гибриды рекомендуются для вяления. Сорта томатов для засолки и консервирования: все виды «сливок», а так же «Де Барао», «Перцевидный», «Малиновый силач», «Алтайский букет F1», «Красная стрела F1» и т.д.

Коктейльные помидоры и черри имеют маленький вес – до 50 гр. Их чаще всего используют в свежем виде, а также в салатах и закусках. Некоторые сорта подходят для цельноплодного консервирования. Вкусные сорта помидоров черри: «Вишневый водопад», «Детки-конфетки», «Медовая капель», «Русская коса» и многие другие.

Внешний вид помидоров

Сорта томатов настолько разнообразны, что невозможно пройти мимо такого критерия, как внешний вид плодов. Сюда можно отнести как форму, так и цвет.
Что касается формы, то можно выбрать томаты:

	Круглые		Плоскоокруглые
	Сердцевидные		Перцевидные
	Грушевидные		Ребристые
	Сливовидные (овальные)

По цвету также очень большой выбор. Кроме томатов привычного красного цвета сейчас есть множество сортов и гибридов других, иногда даже экзотических расцветок.

Розовые томаты: «Малиновый звон», «Щедрый каскад», «Розовое сердце», «Грушка розовая», «Большой сахар», «Лакомка», «Розовая свечка».

Оранжевые и желтые томаты: «Мармелад оранжевый», «Оранжевое сердце», «Медовый гигант», «Банан оранжевый», «Король Сибири», «Золотая Андромеда F1», «Медок F1».

Среди экзотических сортов можно назвать полосатые, черные, зеленые томаты, а также биколоры. Это не только оригинальные на вид, но и очень вкусные сладкие помидоры. Среди них: «Полосатый шоколад», «Дикий тимьян», «Бурый медведь», «Беркли тай дай хаат», «Беркли тай дай грин», «Амурский тигр», «Киви», «Чероки грин», «Медная река» и многие другие.

Заключение

В нашей статье мы назвали лишь малую часть сортов и гибридов, заслуживающих самых высоких похвал. На самом деле их гораздо больше. Как же сделать выбор, чтобы получить хороший урожай, удовлетворяющий всем потребностям? Для начала определитесь с площадью посадки, и подсчитайте, сколько корней томатов у вас поместится в теплице. То же самое нужно определить, если сажаете помидоры в открытом грунте. Исходя из того количества растений, которое вы можете посадить, дальше распределите:

• сколько посадить салатных сортов;
• сколько посадить сортов для засолки и консервирования;
• сколько посадить черри;
• сколько посадить экзотов (при желании).

Подсчитав все это, вы будете точно знать, какие семена томатов вам нужно купить и сколько конкретно сеять рассады.
Надеемся, что наши советы помогут вам ежегодно получать не только богатые, но и красивые урожаи помидоров.